純米吟醸

岡山の地酒 きびの吟風 純米吟醸酒

「純米吟醸」は
最高級の酒造好適米「雄町米100%」を贅沢に
使用し、精米歩合60%以下に磨いて、
丁寧に醸しました。

雄町米の旨みを引き出し、
口の中に広がるふくらみのある
気品に満ちた味わいです。

ワイングラスに注いで、心地よい香りと
爽快な後口をお楽しみください。

大切な方への贈り物に、また特別な日の祝い事、
記念日に、オススメする逸品です。

「雄町米」とは日本古来の酒米です

蒸し米の自然放冷

美味しいお酒を造るうえで、良質な酒米は心白がある程度大きい方がよく、「雄町米」はこの条件に適している酒米です。 「雄町米」とは日本古来の酒米と言われいます。発見されたのが ここ岡山にある「雄町」という地で、その名を取って「雄町米」と付けられているそうです。 「雄町米」は栽培方法も難しく、稲の草丈が長く茎も少なく、米の粒が大きいため穂が重みで倒れてしまうという弊害もあり、一時は絶滅の危機に見舞われたこともあったようで、今でも生産量が少ないようです。


純米吟醸つくりに杜氏の腕の見せ所!

岡山の地酒 きびの吟風 純米吟醸酒

「純米」と付けられている中には、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸があります。その中で純米吟醸つくりは、精米歩合を60%になるように、お米を40%削り、特別に吟味して低温でじっくり造ったものをいい、温度管理の難しさの中で、お米の香り、甘み、旨みを引き出す杜氏の腕の見せ所になります。


爽やかな香りで、味わい深いのが特徴です。

岡山の地酒 きびの吟風 純米吟醸酒

最高級酒米の雄町米で造った「純米吟醸」です。 爽やかな香りで、味わい深いです。大切な方への贈り物に、最適な逸品です。 お酒好きな方には、必ず喜んでいただけるお酒です。

 一度、ご賞味ください。

ネット通販部 板野



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商品一覧

備前岡山地酒 きびの吟風 雄町米 純米吟醸 720ml

¥1,779(税抜 ¥1,647、税 ¥132)

ベテラン杜氏に「一度は仕込んでみたい雄町米。」と言わしめる酒米の酒!

岡山地酒 きびの吟風 雄町米 純米吟醸 1.8L

¥3,564(税抜 ¥3,300、税 ¥264)

ベテラン杜氏に「一度は仕込んでみたい雄町米。」と言わしめる酒米の酒!

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こんにちは!【きき酒コンテスト3年連続岡山王者】店長の板野です。私自身が魂込めて仕込んだ岡山のうまい地酒や酒蔵商品、珍しいラッピングした名入れラベル酒、岡山県グルメをぜひ一度ご賞味ください。
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