私がきき酒王者です!

おかやま秋の酒祭り 2018in西側 に参加しました。

おかやま秋の酒祭り 2018in西側 に参加しました。

おかやま秋の酒祭り 2018in西川 その1

板野酒造場は、人が少なく、今回は久しぶりの参加でした。
しかし、当日はたくさんのお客様にご来店いただきました。

おかやま秋の酒祭り 2018in西川

また、次回参加を楽しみにしています。

関係者の皆様、ご来店いただきましたお客様、
誠にありがとうございました。



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板野酒造場 蔵祭り 2018年10月27日(土)28日(日)開催 板野酒造場 オンラインショップ https://www.ginpoo.co.jp/ 岡山のうまい地酒『きびの吟風』と、 酒蔵グルメを全国の皆様にお届けいたします! ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

いい会社をつくろう!!

地方の小さい酒蔵は、どうしても、設備も古く、

今のおしゃれなIT会社と比べて、

おしゃれ感がなかったりする。

でも、そんなん中でも、社員さんに頑張ってもらわないといけない。

今年は、年明けからいろいろなことがあり、

「いい会社って何?」

とものすごく学ばせていただいています。

企業ですから、売上を上げたりすることも大切ですが、

本当の意味の「いい会社」っていうのを本気で考えたいと思います。

今日は、今ちょっと感じていることを書きました。


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板野酒造場 蔵祭り 2018年10月27日(土)28日(日)開催 板野酒造場 オンラインショップ https://www.ginpoo.co.jp/ 岡山のうまい地酒『きびの吟風』と、 酒蔵グルメを全国の皆様にお届けいたします! ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

これが日本酒のプロが使う 「 きき猪口 」  ダ!!

今回は、「きき酒 岡山王者」がこっそりと教える。


「これが日本酒のプロが使う「きき猪口」ダ!」

をテーマに書こうと思います。

日本酒のプロが仕事で、お酒の品質を見る時

専用のお猪口を使います。

と言っても、一般のお猪口とは違い

ぐい飲みぐらいあるチョット大きなお猪口です。

以下写真

きき酒 岡山王者が教える プロが使うきき猪口1

きき酒 岡山王者が教える プロが使うきき猪口12

口は広く、中に青い輪が線状に2重に引いてあります。

口を広く作ってあるので、お酒をついだ時の立香がしっかりときけます。

また、中の青い輪はお酒の色を見るのに非常に見やすくなります。

お酒は、古くなってきたり、造りで失敗したりすると、

黄茶色~こげ茶色の色が強くなってきます。

微妙な色の時、この青い輪が活躍してくれるのです。

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板野酒造場 蔵祭り 2018年10月27日(土)28日(日)開催 

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ひやおろし

岡山のうまい地酒と名入れラベル酒 純米酒 冷おろし
朝晩がだいぶすごしやすくなってまいりました。

「この時期のおすすめ酒」と言えば、

「ひやおろし」ですね。

よくお客様から、

「冷おろし、このお酒は冷がつくから冷酒かな?」

と聞かれることがあります。

確かに「冷」からは冷酒っぽいイメージが連想されますが、

このお酒は熟成した落ち着いた味わいのお酒です。

「夏の暑さを乗り越え、しっかり熟成し、外気温が涼しくなってきたころに出荷する。」

という意味で「冷おろし」と言います。

秋の夜長に、ゆっくりとご堪能ください!

商品は9月20日、前後からの販売になります。
ただ今ご予約も受け付けております。


この商品はコチラ→秋のオススメ純米酒冷おろし1800ml 花束ラッピング おすすめですよ



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板野酒造場 蔵祭り 2018年10月27日(土)28日(日)

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地鎮祭のお供え物

こんにちは、板野酒造場です。

今日は上棟式の話です。

上棟式、地鎮祭でお供えしたものは直会(なおらい)という儀式を行います。
直会という儀式は神事に参加したみんなで神酒などを食べる行事です。

お供え物はお供えした時点で神様にすでに食べられたと考えられています。地鎮祭でお供えしたものは出席者が食べることで神様に近づいてご加護を得られると伝えられています。

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家宅六神

こんにちは、板野酒造場です。

今日は残りの神様の紹介をしていきます。

5番目に生まれたのが大屋毘古神(おほやびこのかみ)です。
葺きあがった屋根の神様とされています。

6番目は風木津別之忍男神(かざもつわけのおしおのかみ)です。台風などから家を守る神です。

神産みの儀式で最初に家宅六神が順にうまれました。
これらの神様が建物を守っていると伝えられています。

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戸と屋根葺きの神様

こんにちは、板野酒造場です。

今日も前回に引き続き神様の話です。

3番目に生まれたのは大戸日別神(おおとひわけのかみ)です。
戸や出入り口を神格化したものです。

4番目に生まれた神様は雨之吹男神(あめのふきおのかみ)です。屋根葺きを司っている神様です。

家の部位ごとに神様が宿っていると昔は考えられていたみたいです。
全ての役割には神様が宿るといった日本人独特の宗教観ですが、ここからしきたりや文化などが生まれているとおもうと素敵ですね。

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家屋建築の神様

こんにちは、板野酒造場です。

昨日に引き続き、家の神様の話です。

家の神様には「家宅六神」と呼ばれる6つの神様がいます。
最初に生まれたのは岩土毘古神(いわつちびこのかみ)です。石と土の神とされていて、家の材料である石と壁土を表しています。

その次に生まれたのが石巣比売神(いわすひめのかみ)です。この神様は女性神で、石と砂を表しています。

岩土毘古神と石巣比売神と兄妹のようなもので、どちらも家屋建築に深く関係する神です。

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家の神様

こんにちは、板野酒造場です。

今日も上棟式についてです。

今は安全面の問題から減少傾向にあるそうですが、
昔、上棟式は屋根の上で行うことが一般的でした。

屋根の上には女性は登らないしきたりです。

日本には「八百万の神」という考え方があります。
自然万物、現象全てに神が宿るという考え方です。

その中に家の神様もいて、その神様が女性なのです。

その女性の神様がやきもちを焼かないようにという配慮からこのようなしきたりになりました。

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上棟式の日程

こんにちは、板野酒造場です。


上棟式の日程はどのように決まっているかご存知でしょうか?式の開催日は六曜で決めることが多いです。
六曜とは六種類の曜で、その日の吉凶を判断するものです。カレンダーにも小さく書いてあることが多いですね。多くの方は大安、友引の日を選ばれます。

また行わないほうが良い日に「三隣亡」と言われる日があります。九星の俗信の一つで、建築関係の大凶日とされています。

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花束名入れラベル酒
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私がきき酒王者です!

日本酒通販・酒蔵グルメショップ 吟風店長

こんにちは!【きき酒コンテスト3年連続岡山王者】店長の板野です。私自身が魂込めて仕込んだ岡山のうまい地酒や酒蔵商品、珍しいラッピングした名入れラベル酒、岡山県グルメをぜひ一度ご賞味ください。
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