私がきき酒王者です！
2001年冬 ゴンザレス初めての酒造り
すこし遅くなりましたが、題して”新米杜氏ゴンザレスの初めての酒造り２００１年冬”について書こうと思います。
４月６日、火入れが終わり今年の酒造りは終わりました。年明けからこの日まで必死で酒造りに邁進していした。”必死で邁進する”表現としてしつこいようですが本当にこの間はそんな感じでした。
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板野酒造場は地域に根ざした酒蔵として、地域のみなさまに支えられ、まじめに地酒をつくり続けています。
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