私がきき酒王者です！
変身
いつもながら、気が向いたとき更新です。
昨日、秋刀魚を食べました。
やはり、この季節の秋刀魚は美味かったです。
実は、私は二十歳くらいまでは大の魚嫌いでした。
特に魚の皮が嫌いで、煮物などであのにおいが少ししただけでエヅイテいたくらいでした。
某局の食わず嫌い番組では、いっぱつで当てられていたでしょう
それがバイトをはじめるようになって、（東京高輪にある”壇太”というラーメン屋）そこのマスターが作る”さばの味噌煮”をまかないで食べてから大の魚好きになりました。刺身、あとその店に行くまでうまれてこのかた食べたことのなかった”氷頭のなます？”（表現がおかしいかも・・・）など、どれを食べてもとても美味しかったです。壇太はラーメンも少し変わっていました。今ではラーメンブームでめづらしいと思う人も少ないかもしれませんが、福島の喜多方ラーメンをベースにした、岡山の田舎物にとっては見たことも聞いたこともないようなメニューがたくさんありました。
また、私が食べられなかった物に牡蠣があります。今では大の大好物ですが、子供の頃はもう見ただけでいやでした。小学校高学年になって、父上や母上が「だまされた思おて食べてみぃや～。」（岡山弁）いうのでかじったことはありました。しかし、中身を見たら余計に食べられなくなりました。
それが忘れもしない中学校3年の受験前の理科の時間、急に「今日、牡蠣フライ食べたいな～。」と思ったのです。その瞬間から牡蠣が大の大好物になりました。
今では、秋刀魚も牡蠣も魚類は大好物です。
この仕事についてからは、食べ物には興味が出てきました。
特に美味しい魚料理には目がありません。
- 2006.09.15
- 20:46
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